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更新日:2017年11月28日

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食品衛生責任者について

食店や食品製造業を営業するためには、食品衛生責任者の資格が必要になる場合があります。
人の人が複数の施設の食品衛生責任者を兼任することはできません。
業許可の申請や食品衛生責任者の変更の手続きの際には食品衛生責任者の資格証(本証)をお持ちください。
種手続きの申請書は、「保健所生活衛生課食品保健係」の書式よりダウンロードできます。

▼食品衛生責任者の資格を証明するものは以下のとおりです。

  • 食品衛生責任者養成講習会の修了証書
  • 栄養士、調理師、製菓衛生師、ふぐ包丁師(神奈川県)、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士の免許証
  • 医師、歯科医師、薬剤師、獣医師の免許証
  • 医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学を修めた卒業証書(履修証明書等が必要な場合があります。詳しくは、こちら(外部サイト)をご確認ください。)
  • 食品衛生管理者指定養成施設の修了証
  • 食品衛生監視員指定養成施設の修了証
  • その他、都道府県知事等が認めた食品衛生に関する資格を証明する書類等


品衛生責任者の資格は、食品衛生責任者養成講習会を受講すれば取得することができます。
品衛生責任者養成講習会の日程、開催地などの詳細は、横須賀食品衛生協会(電話:046-823-0233)までお問い合わせください。


 

横須賀食品衛生協会
〒238-0046
横須賀市西逸見町1-38-11ウェルシティ市民プラザ3F
TEL:046-823-0233
受付時間:8時30分~17時00分(土・日曜日・祝祭日・年末年始は除く)

 

お問い合わせ

健康部保健所生活衛生課 担当:食品保健係

〒238-0046 横須賀市西逸見町1丁目38番地11 ウェルシティ市民プラザ3階

電話番号:046-824-2191

ファクス:046-824-2192

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