横須賀市

いわしのピリカラソース

材料(4人分)

いわし(3枚おろし):8枚
小麦粉:適量
揚げ油:適量
しょうが:少々
にんにく:少々
長ねぎ:1/3
さとう:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
酒:小さじ1
豆板醤:少々
水:適量

作り方

1.いわしに小麦粉をまぶし、油で揚げる。
2.野菜はみじん切りにし、調味料といっしょに火を通す。
3.1.を、2.のたれに漬け込む。

お問い合わせ

教育委員会事務局学校教育部学校食育課 担当:給食運営担当
電話番号:046-850-1273
ファクス:046-850-1270


いわしのピリカラソース


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