横須賀市

魚の角煮

材料(4人分)

かじき:240g
しょうが:一片
しょうゆ:小さじ2強
さとう:大さじ1
酒:小さじ1
水:適量

作り方

1.かじきは角切りにして、下ゆでをしておく。
(ざるに入れ、熱湯をかけてもよい)
2.せん切りにしたしょうがと調味料を煮立たせて、1.を入れ、味がしみるまで中火から弱火でゆっくり煮る。

お問い合わせ

教育委員会事務局学校教育部学校食育課 担当:給食運営担当
電話番号:046-850-1273
ファクス:046-850-1270


魚の角煮


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