横須賀市

切り干し大根の煮つけ

材料(4人分)
油揚げ:1枚
切り干し大根:30g
にんじん:4cm
いため油:小さじ1/2
だし汁:適量
さとう:大さじ1
塩:小さじ1/2
しょうゆ:大さじ1

作り方
1.切り干し大根は水につけて戻す。
2.油揚げ、にんじんはせん切りにする。
3.油を熱し、にんじん、切り干し大根、油揚げをいため、だし汁をひたひたに入れ、調味料を加えて煮含める。

お問い合わせ

教育委員会事務局学校教育部学校食育課 担当:給食運営担当
電話番号:046-850-1273
ファクス:046-850-1270


切り干し大根の煮つけ


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