食のセミナー2024～安全でおいしい肉の低温調理～

開催情報

講師　香西みどり先生
（内閣府食品安全委員会委員、お茶の水女子大学名誉教授）

低温調理とは、低温調理器を使って温度と時間を管理しながら調理することです。
肉には腸管出血性大腸菌やカンピロバクターなどの食中毒菌が付着している可能性があるため、加熱が足りないと食中毒をおこす危険性があります。
香西先生に、安全でおいしい低温調理のポイントを科学的にお話しいただきます。

日時

• 2024年2月9日（金曜日）

14時から15時30分まで

場所

名称	ウェルシティ市民プラザ
住所	横須賀市西逸見町1-38-11
電話番号	046-824-2191
ファクス番号	046-824-2192
Email	hls-hw@city.yokosuka.jp
駐車場	地下に有料駐車場あり。1時間まで無料、1時間を超えて4時間まで500円、以後30分毎に200円
ホームページ	ウェルシティ市民プラザ

対象

横須賀市に在住・在勤・在学の方

費用

無料

託児・保育

有

手話通訳・要約筆記

有

車椅子の参加

有

注意事項等

●託児、保育の必要な方は、ご自身で以下へお申し込みください。
　ウェルシティ市民プラザ託児室 Tel 046-822-4846
●手話通訳・要約筆記の必要な方は、1月24日（水曜日）までにお申し出ください。
●車いすでご参加の方は、スペースを確保しますのでお申込みの際にお申し出ください。