果物類

スイカ

• 縞模様がはっきりしているもの。
• 軽く叩くと、ボンボンと澄んだ音がするもの。
• ツルの付け根が盛り上がっているもの。

メロン

• 網目が細かく、くっきりと盛り上がっているもの。
• ずっしりと重みがあるもの。
• 底を押すと少しへこむようになると食べ頃。

イチゴ

• ヘタが反り返っているもの。
• 果実のつぶつぶが赤いものは食べ頃。

温州みかん

• ヘタが黄色いものは食べ頃。
• 平たい形で、小さめのものの方が味が凝縮されています。

スイカ
三浦半島で古くから作られています。一般的な大玉スイカだけでなく、保管しやすいよう改良されたラグビーボール型スイカや小玉スイカなども生産されています。

ブルーベリー
大粒のハイブッシュ系や、甘みが強いラビットアイ系などが作られています。完熟どりなので雑味が少ないのが特徴です。

イチゴ
1～5月ごろが旬です。甘みや、イチゴ本来の味が濃いのが特徴です。ハウス栽培により、とちおとめや紅ほっぺなどが生産されています。
【イチゴ狩りができる農園】
津久井浜観光農園、いちごはうす嘉山農園、いちごはうす西脇など

温州みかん
10～12月ごろが旬です。コクがあり、甘みと酸味のバランスが取れた味わいです。横須賀の温暖で雨が少ない気候と海に面した環境はミカン栽培に適しており、特に水を切る栽培方法生産されているのが特徴です。
【ミカン狩りができる農園】
津久井浜観光農園など

レモン
農薬の使用を極力控えた栽培方法により、果汁だけでなく皮も料理やお菓子に使用することができます。酸味だけでなく、クセのない香りが特徴です。

• イチゴの淡雪羹（H21年12月料理教室「地場産野菜とクリスマス料理」）