調理師・製菓衛生師・ふぐ包丁師の免許申請

申請にあたって

横須賀市に住民登録がある方が対象です。
神奈川県以外で免許証の交付を受けた方は、交付された都道府県にお問い合わせください。

手続きの概要（申請書のダウンロード）

調理師

新規取得	調理師免許申請書（外部サイト）
氏名・本籍地等の変更	調理師名簿訂正及び調理師免許証書換え交付申請書（外部サイト）
紛失・き損	調理師免許証再交付申請書（外部サイト）
死亡・失踪	調理師名簿登録消除申請書（外部サイト）

製菓衛生師

新規取得	製菓衛生師免許申請書（外部サイト）
氏名・本籍地等の変更	製菓衛生師名簿訂正及び製菓衛生師免許証書換え交付申請書（外部サイト）
紛失・き損	製菓衛生師免許証再交付申請書（外部サイト）
死亡・失踪	製菓衛生師名簿登録消除申請書（外部サイト）
返納	製菓衛生師免許証返納届（外部サイト）

ふぐ包丁師

新規取得	ふぐ包丁師免許申請書（外部サイト）
氏名等の変更、紛失・き損	ふぐ包丁師免許証書換え（再交付）申請書（外部サイト）
死亡・失踪	ふぐ包丁師死亡（失踪）届（外部サイト）

受付時間

平日：午前9時から午後2時まで

申請書類等をご持参のうえ、原則として午後2時までに保健所にお越しください。申請後、金融機関での手数料納付が必要となります。金融機関の受付時間は午前9時から午後3時までですが（最寄りの金融機関は11時30分から12時30分まで受付時間外）、保健所での書類確認及び金融機関までの移動時間を考慮し、時間に余裕を持ってお越しください。

申請の流れ

保健所で申請書類を確認後、納付書をお渡しします。
金融機関の窓口で手数料を納付してください（ATM及びネットバンキングはご利用いただけません）。
保健所にお戻りいただき、金融機関で発行された領収書をご提示ください。これにて手続き完了となります。

免許証の交付

申請から交付まで約1か月から2か月程度かかります。
免許証が準備できましたら、はがきでお知らせしますので、保健所でお受け取りください。
はがき到着後3か月以内にお受け取りください。
郵送による交付はできません。

免許証交付時の持ち物

保健所から届いたはがき「免許証交付のお知らせ」
本人確認書類（代理人による受け取りの場合は代理人の本人確認書類）
免許証を持ち帰るための入れ物
代理人による受け取りの場合は委任状（A4サイズで書式は任意）

委任状（例）

私（委任者氏名）は（免許の種類）免許証の受領を（続柄）・（受任者氏名）に委任します。

令和○○（20○○）年○○月○○日

委任者氏名（続柄）、住所、印、電話番号
受任者氏名（続柄）、住所、印、電話番号